Recept100Enkel pumpasoppa
För att göra en enkel soppa.
Ingredienser du behöver
1 kopp matgrädde
0,5 tesked curry krydda
0,5 kg pumpakött
1 st potatis
1 l grönsaksbuljong
1 matsked olja
1 st lök
till garnering solrosfrön
efter smak malen svartpeppar
salt
Steg-för-steg instruktioner
I olja fräser vi finhackad lök, och därefter tillsätter vi pumpa och potatis skuren i tärningar. Allt detta fräser vi fint.
Blandningen häller vi på antingen grönsaksbuljong eller buljong och kokar i ungefär en halv timme. Sedan låter vi det svalna och mixar det. Vi kokar upp soppan igen, häller i grädden och kryddar efter smak.
Soppan serveras i tallrikar, strödd med solrosfrön.
Ytterligare information om receptet Enkel pumpasoppa
En enkel pumpasoppa är en läcker och näringsrik rätt, perfekt för hösten. Denna soppa görs av färsk pumpa, lök, vitlök och buljong, vilket ger den en mjuk och krämig konsistens. Du kan smaksätta den med ingefära eller muskotnöt för att förstärka smaken. Servera den varm, helst med bröd eller krutonger. Den är god, hälsosam och lätt att göra även i en vegansk variant. Denna soppa värmer dig och gläder efter en lång dag.
Tomáš Rohlena
Tomáš Rohlena är en mångsidig person med bred kunskap. Han är en stor matentusiast och älskar att laga mat. Han uppskattar även gourmetupplevelser på restauranger. Varje söndag ser hans familj fram emot hans traditionella middag.
