Marinad

Relaterade recept för tagg: Marinad

Marinad är en viktig del av matlagning som ger smak och ökar mörhet i kött och grönsaker. Genom att låta ingredienser som soja, vitlök och olivolja marinera kött i flera timmar, får man en rikare smak. Till exempel, grillad kyckling marinerad i citronsaft och örter blir saftig och aromatisk. Fisk kan också marinera i en blandning av lime och koriander för en fräsch smak. Marinader kan även användas till grönsaker före grillning för att förstärka smaken och ge en härlig, rökig ton.