Recept100Elderberrylikör
För vintern kan du förbereda ett lager av läcker och hälsosam flädersaft. Den hjälper dig mot förkylning och lyfter ditt humör. Fläderbär kan du plocka på…
Ingredienser du behöver
2,5 l fläderbär (svarta fläderskott)
1 l vatten
1 vaniljsocker
1 kg socker
6 matskedar starkt kaffe
0,5 l rom
Steg-för-steg instruktioner
I en kastrull häller vi i exakt mätt vatten, tillsätter tvättade fläderbär och kokar tillsammans i 15 minuter.
Vi förbereder en annan kastrull, i vilken vi placerar en sil och lägger en tygduk ovanpå, där vi lägger fläderbären och pressar ut så mycket saft som möjligt.
I kastrullen med den pressade saften och vattnet som kokade tillsätter vi socker, den förberedda kaffet och vaniljsockret. Vi värmer upp till kokpunkten och kokar tills sockret är helt upplöst. Vi låter blandningen svalna och förvarar sedan den i kylskåp över natten.
Nästa dag rör vi i rom, blandar noga och häller upp i rena glas. Likören håller sig i kylan i minst 2 år.
Ytterligare information om receptet Elderberrylikör
Fläderlikör är en delikat alkoholhaltig dryck som är gjord av blommorna från svarta flädern. Dess milda, söta smak och behagliga arom garanterar att du kommer att älska den. Traditionellt framställs den genom att macerera fläderblommor i alkohol tillsammans med socker och citron, vilket skapar en uppfriskande och väldoftande likör. Fläderlikör kan serveras ren, på is eller som en del av olika cocktails. Denna dryck är populär i många europeiska länder och symboliserar sommar och välbefinnande. Njut av dess unika egenskaper och låt dig svepas med av dess smak!
Tomáš Rohlena
Tomáš Rohlena är en mångsidig person med bred kunskap. Han är en stor matentusiast och älskar att laga mat. Han uppskattar även gourmetupplevelser på restauranger. Varje söndag ser hans familj fram emot hans traditionella middag.
