Recept100Elderblomssirap
Svart fläder har stor popularitet. Te och sirap känner nog de flesta till.
Ingredienser du behöver
2 l vatten
80 g citronsyra
15 st fläder - blommor
2 kg socker - strösocker
Steg-för-steg instruktioner
Vi går ut på en promenad och plockar blommor från fläder. Vi klipper av stjälkarna.
Vi häller vatten i en kastrull och sätter på att koka. När vattnet har kokat upp, ställer vi det åt sidan för att svalna helt. Sedan häller vi det i en annan behållare som går att stänga.
Vi tillsätter citronsyra och rör om ordentligt. Vi häller i blommorna. Vi täcker över behållaren och låter den stå i 24 timmar.
Vi förbereder en tygblöja eller duk och silar av. Vi häller i socker och rör om.
Vi rör om tills sockret helt har lösts upp. Var tålmodig. (ungefär 30 minuter)
Vi ställer glas på köksbänken och häller den läckra sirapen i dem.
Vi förvarar i kyligt och mörkt.
Ytterligare information om receptet Elderblomssirap
Sambursirap är en populär naturlig dryck som tillverkas av blommorna från sambursträdet. Den kan enkelt göras hemma och dess uppfriskande smak är perfekt för sommardagar. Förutom smaken är den också känd för sina hälsofördelar, såsom att stödja immunsystemet. Sirap blandas ofta med vatten eller mineralvatten, men kan även användas som ingrediens i olika cocktails eller desserter. När man gör den är det viktigt att noggrant skölja blommorna och inte späda ut sirapen för mycket för att bevara dess intensiva smak och arom.
Tomáš Rohlena
Tomáš Rohlena är en mångsidig person med bred kunskap. Han är en stor matentusiast och älskar att laga mat. Han uppskattar även gourmetupplevelser på restauranger. Varje söndag ser hans familj fram emot hans traditionella middag.
