Recept100Vegetarisk pizza Ortolana
Och vegetarier kan laga en fantastisk pizza hemma med olika ingredienser. Den vegetariska pizzan Ortolana imponerar med sitt utseende tack vare de färgglada färgerna…
Ingredienser du behöver
pizza deg
1/2 zucchini
1/2 aubergine
1/2 röd paprika
champinjoner
salt
peppar
olivolja
2 vitlöksklyftor
pecorino
mozzarella
persilja
Steg-för-steg instruktioner
Till två pizzor skär vi zucchini, aubergine, paprika och fyra champinjoner i små bitar. Vi lägger allt i en stor skål, salta, peppra, tillsätt olivolja och två krossade vitlöksklyftor. Vi blandar noggrant, lägger ut på en plåt smord med olivolja i ett lager och gräddar vid 170 grader i cirka 20 minuter.
Under tiden börjar vi förbereda degplattorna. Av en del av degen kavlar vi ut en tunn platta, som vi sedan varsamt sträcker ut för att inte skada den, och därefter flyttar vi den till bakpapper, vilket underlättar transporten.
På degen lägger vi den gräddade grönsaken och strö över ett tjockt lager pecorinoost. Till sist droppar vi olivolja över pizzan.
Vi gräddar pizzan i en förvärmd ugn i cirka 3-4 minuter. När kanterna på pizzan har höjt sig men den fortfarande inte är gyllenbrun, tar vi ut den och strö över mozzarella. Sedan gräddar vi den ytterligare i cirka 2 minuter.
Efter att vi tagit ut pizzan ur ugnen skär vi den genast i bitar och strö över riven pecorino och fint hackad persilja.
Ytterligare information om receptet Vegetarisk pizza Ortolana
Vegetarisk pizza Ortolana är en läcker rätt som tilltalar grönsaksälskare. Denna pizza är vanligtvis toppad med färsk zucchini, paprika, aubergine och tomater, vilket ger den en fräsch smak och livfull färg. Den krispiga tunnabotten är perfekt för fantastiska kombinationer av smaker och dofter. Ortolana är ett utmärkt val för vegetarianer och för dem som vill prova något lättare. Tillsammans med basilika och olivolja skapar den en oförglömlig upplevelse som glädjer varje gourmand.
Tomáš Rohlena
Tomáš Rohlena är en mångsidig person med bred kunskap. Han är en stor matentusiast och älskar att laga mat. Han uppskattar även gourmetupplevelser på restauranger. Varje söndag ser hans familj fram emot hans traditionella middag.
