Recept100Mormors potatis soppa
Den bästa potatisgrytan, som varje familj har sitt eget recept på. Denna är från min mormor.
Ingredienser du behöver
8 st potatis
1 st persilja
3 st morot
1/4 st selleri
2 nävar färska svampar
8 klyftor vitlök
4 l vatten
3 matskedar soppa kryddor
2 kuber buljong
3 matskedar vetemjöl
1 st lagerblad
8 korn hel svartpeppar
1/2 tesked malen svartpeppar
3 korn kryddpeppar
3 teskedar oregano
5 matskedar smör
persilja eller gräslök
Steg-för-steg instruktioner
Grönsakerna och svampen rengörs, skalas, hackas i tärningar och potatisarna i större bitar. Allt kokas med lagerblad, peppar, salt och kryddpeppar tills det mjuknar.
Av smör och mjöl gör vi en redning. Vi tar ut lagerbladet och kryddpepparn. Vi tillsätter tärningarna av buljongtärning, pressad vitlök, redningen, mejram och kokar. Vi smaksätter soppan med soppkrydda, mald peppar och strör över färsk persilja.
Mormors potatissoppa serveras med bröd.
Ytterligare information om receptet Mormors potatis soppa
Farmors potatis soppa är en traditionell tjeckisk soppa som vinner hjärtan hos många generationer. Dess grund är potatis, svamp och färska örter, vilket skapar en läcker och mättande smak. I många hushåll tillagas den efter ett familjerecept som förs vidare från generation till generation. Soppan är perfekt för höst- och vinterkvällar, när den mättar och värmer. Varje tugga väcker minnen av farmors matlagningskunskaper och kärlek till att laga mat.
Tomáš Rohlena
Tomáš Rohlena är en mångsidig person med bred kunskap. Han är en stor matentusiast och älskar att laga mat. Han uppskattar även gourmetupplevelser på restauranger. Varje söndag ser hans familj fram emot hans traditionella middag.
