Recept100Äggsmörgåspålägg med selleri
Från de skalade, hårdkokta äggen tar vi ut äggulorna och hackar äggvitorna. Den tvättade sellerin skärs i små bitar och läggs i en panna med smält smör och får fräsa kort. Skinkan skärs i tärningar.
Ingredienser du behöver
100 g smör
2 - 3 matskedar majonnäs
5 st ägg
80 g selleristjälk
80 g skinka
1 matsked dijonsenap
efter smak malen svartpeppar
salt
Steg-för-steg instruktioner
Äggulor, senap och tillåtet smör vispas tillsammans till en slät massa. I detta blandar vi skinkan med hackade äggvitor, den avsvalnade Selleri och majonnäs. Efter smak kryddar vi med salt och peppar och låter stå kallt för att mogna.
Vi serverar pålägget på färskt bröd, eventuellt dekorerat med färska grönsaker efter smak.
Ytterligare information om receptet Äggsmörgåspålägg med selleri
Äggkräm med selleri är ett utmärkt val för ett snabbt och gott mellanmål. Basen består av mjukt kokta ägg som troligen kombineras med mild keso eller majonnäs, vilket ger den en krämig konsistens. Selleri tillför fräschör och krispighet till röran, vilket gör den till en exceptionell delikatess. Du kan njuta av röran på färskt bröd eller som dipp med färska grönsaker. Den är läcker, näringsrik och full av protein – perfekt för lunch och frukost.
Tomáš Rohlena
Tomáš Rohlena är en mångsidig person med bred kunskap. Han är en stor matentusiast och älskar att laga mat. Han uppskattar även gourmetupplevelser på restauranger. Varje söndag ser hans familj fram emot hans traditionella middag.
