Recept100Äppelpunsh
På kalla och regniga dagar, som inte nödvändigtvis behöver förekomma endast på hösten och vintern, vill vi gärna unna oss värme. Till detta passar en god äpple...
Ingredienser du behöver
500 ml svart te
150 ml äppeljuice
100 ml calvados
2 nejlikor
ett litet stycke hel kanel
1 stjärnanis
skal från 1/2 ekologisk apelsin
socker (efter smak)
2 citronskivor
Steg-för-steg instruktioner
Tvättar noggrant apelsinskalet och skapar några spiraler med en tandad skalare som vi lägger i glasen för bättre smak.
Häller starkt bryggt te, äppeljuice och calvados i en kastrull. Tillsätter nejlikor, stjärnanis, kanel och resten av apelsinskalet. Värmer upp nästan till kokpunkten, när det börjar bildas bubblor i botten, vilket motsvarar 80 °C, sänker vi temperaturen till minimum och låter dra i 10 minuter.
Om vi inte vill ha alkohol i drycken, räcker det att koka den kort för att alkoholen ska avdunsta och en behaglig smak återstår. Tillsätter socker och häller upp i glas med dekoration av en citronskiva. Denna dryck serveras för att värma upp i kallt och regnigt väder.
Ytterligare information om receptet Äppelpunsh
Äppelpunche är en läcker och uppfriskande dryck som ofta serveras under höst- och vinterhögtider. Huvudingrediensen är äppelmust, som kombineras med kryddor som kanel, nejlika och muskotnöt för att skapa en rik och aromatisk smak. Den kan serveras varm eller kall och är ett utmärkt alternativ till traditionella alkoholhaltiga drycker. Äppelpunche är lätt att förbereda hemma och är en populär del av familjesammankomster eller julfirande.
Tomáš Rohlena
Tomáš Rohlena är en mångsidig person med bred kunskap. Han är en stor matentusiast och älskar att laga mat. Han uppskattar även gourmetupplevelser på restauranger. Varje söndag ser hans familj fram emot hans traditionella middag.
