luossa

Relaterade recept för tagg: luossa

Luossa är en traditionell maträtt i samisk kultur, ofta tillagad med ren eller fisk. Det kan vara en mustig soppa med lokala grönsaker och örter. En annan populär rätt är "luossabroda", som är ett slags bröd bakat med kornmjöl. Ofta serveras luossa med bär eller sylt för att ge en söt kontrast till de salta ingredienserna. Måltider med luossa reflekterar den natur nära livsstilen hos samerna och använder lokala råvaror som är lättillgängliga i fjällen.