Recept100Lax med smör
Det fina laxköttet behöver bara smaksättas lätt, eftersom överdriven kryddning skulle skada det. För att smakerna ska komma fram bättre tillagar vi det i smör och ger det en behaglig doft.
Ingredienser du behöver
1 laxfilé
färsk basilika
1 kvist rosmarin
provensalska kryddor
salt
1 citron
1 bit smör
Tillbehör
660 g potatis
lite mjölk (eller grädde)
salt
1 bit smör
Steg-för-steg instruktioner
Ta bort fjällen från laxfiléerna, dela dem i bitar, salta, pressa över citronsaft och strö över provensalska kryddor.
Koka potatisarna med skalet, mosa dem till en grövre puré med smör, mjölk eller grädde och tillsätt salt efter smak.
Smält smör i pannan och fräs några citronskal.
När skalet börjar dofta, ta bort det, lägg laxen med skinnsidan nedåt och vänd inte!
Lägg färsk basilika ovanpå och täck pannan med ett lock.
Du kan tillsätta lite vatten.
Grilla laxen i cirka 10 minuter, beroende på dess storlek.
Ytterligare information om receptet Lax med smör
Lax med smör är en läcker och lättlagad rätt som varje fiskälskare kommer att uppskatta. Laxfiléerna förenas perfekt med det smälta smöret, som ger rätten en rik smak och en mjuk konsistens. Vid tillagningen är det viktigt att bevara fiskens saftighet och färskhet, därför rekommenderas en kort tillagningstid i pannan eller ugnen. Du kommer också att uppskatta kombinationen med örter och citron, som ger rätten en uppfriskande touch. Lax med smör är ett utmärkt val för en snabb middag eller en festlig lunch.
Tomáš Rohlena
Tomáš Rohlena är en mångsidig person med bred kunskap. Han är en stor matentusiast och älskar att laga mat. Han uppskattar även gourmetupplevelser på restauranger. Varje söndag ser hans familj fram emot hans traditionella middag.
