Recept100Chokladglass
Den som gillar att smaska på godsaker kommer säkert att uppskatta chokladglass.
Ingredienser du behöver
100 g kvalitetschoklad - mörk
blad av doftande mynta
0,285 l mjölk - helmjölk
30 g kakao
0,145 l grädde - till vispning
55 g socker - t.ex. brunt
chokladstång
Steg-för-steg instruktioner
Glass kan göras några dagar i förväg. Vi kommer att ha den till hands, till exempel för den kommande festen.
Vi förbereder en lämplig skål i frysen.
Vi plockar mynta i trädgården och sköljer den. Vi bryter chokladplattorna.
Vi häller socker i en kastrull och tillsätter helmjölk. Vi kokar upp en stund. Vi lägger i chokladplattorna. Vi tillsätter kakao. Vi rör om. Den blandade och släta massan får stå i frihet.
Vi häller grädden i en vispningsbehållare och vispar den med en mixer.
Vi lägger försiktigt den vispade grädden i den kalla massan och arbetar in den.
Vi överför den till skålen och sätter den i frysen i några timmar.
Vi rör om glassblandningen igen var sjätte timme.
Efter ca fyra timmar är glassen tillräckligt fryst.
Vi skopar upp den i glas, lägger till mynta och njuter av den fantastiska glassen.
Som bonus sticker vi ner en chokladpinne i glassen.
Ytterligare information om receptet Chokladglass
Chokladglass är en populär efterrätt som kombinerar den rika smaken av kakao med en svalkande krämighet. Den tillverkas av kvalitetschoklad, mjölk, socker och grädde, och berikas ofta med kakao eller bitar av svart choklad för en intensivare smakupplevelse. Denna uppfriskande godbit är populär inte bara under heta sommardagar utan året runt. Hemligheten bakom framgången med chokladglassen ligger i noggrant urval av ingredienser och rätt blandning som garanterar en silkeslen konsistens. Vid servering kan du komplettera den med nötter, vispgrädde eller fruktsås.
Tomáš Rohlena
Tomáš Rohlena är en mångsidig person med bred kunskap. Han är en stor matentusiast och älskar att laga mat. Han uppskattar även gourmetupplevelser på restauranger. Varje söndag ser hans familj fram emot hans traditionella middag.
