Recept100Kaffemuffins
Löslig kaffe blandas i en kvart liter vatten. Smör, äggulor, florsocker och vaniljsocker vispas ihop. Därefter tillsätter vi den kylda kaffet och mjölet.
Ingredienser du behöver
4 teskedar instantkaffe
250 g smör
500 g florsocker
1 påse vaniljsocker
4 ägg
375 g vetemjöl
1 tesked bakpulver
2 matskedar kakao
Steg-för-steg instruktioner
Vi löser upp instantkaffet i en fjärdedel liter vatten.
Vi vispar smöret, äggulorna, florsockret och vaniljsockret. Därefter tillsätter vi det avsvalnade kaffet, mjölet blandat med bakpulver och kakao.
Vi vänder ner äggvitan och fyller pappersformarna ungefär till tre fjärdedelar. Sedan gräddar vi vid en temperatur på cirka 180°C, vilket tog mig omkring 30-35 minuter. Efter smak kan vi pudra med socker.
Jag tror att de skulle vara läckra även med chokladfyllning. Du kan lägga lite deg i botten av formen, lägga en bit choklad eller en tesked nutella ovanpå och sedan fylla på med deg till tre fjärdedelar av formen. Jag har dock inte provat det än.
Ytterligare information om receptet Kaffemuffins
Kaffemuffins är en läcker dessert som kombinerar den rika smaken av kaffe med den mjuka texturen hos muffins. Idealiska som frukost eller mellanmål, dessa muffins innehåller vanligtvis snabbkaffe, kakao och nötter, vilket ger djup åt smaken. Du kan enkelt berika dem med fint hackad choklad eller bitar av karamell för extra sötma. Förberedelsen är snabb och enkel – du behöver bara blanda ingredienserna och baka. Kaffemuffins glädjer inte bara kaffekonnässörer utan alla som gillar att unna sig något gott och välsmakande.
Tomáš Rohlena
Tomáš Rohlena är en mångsidig person med bred kunskap. Han är en stor matentusiast och älskar att laga mat. Han uppskattar även gourmetupplevelser på restauranger. Varje söndag ser hans familj fram emot hans traditionella middag.
