Recept100Mandelkakor
Först förvärm ugnen till 180°C. Blötlägg och skala mandlarna först. Sprid sedan ut dem på en plåt och rosta i cirka 7 minuter, tills de börjar...
Ingredienser du behöver
1 kopp mandlar
2 koppar vetemjöl
1 matsked bakpulver
2 toppade matskedar florsocker + till pudring
1 kopp mjukt smör skuret i små bitar
1 äggula
1/2 tesked finmalen nejlika
1 grädde 30%
Steg-för-steg instruktioner
Först förvärm ugnen till 180°C. Häll över mandlarna med hett vatten och skala dem. Sprid ut dem på en plåt och rosta dem i cirka 7 minuter, tills de börjar bli bruna på baksidan. Låt dem sedan svalna och hacka eller mala dem grovt.
I en skål, blanda mjöl, bakpulver, malda mandlar och nejlika. I en mindre skål, vispa det mjukade smöret med socker och äggula, och blanda sedan denna blandning med mjölblandningen. Fukta degen lätt med några droppar grädde. Degen ska vara sammanhängande så att den inte faller isär när du formar bollar i händerna.
Forma små bollar av degen som är 2-3 cm i diameter, som du sedan plattar till med händerna. Placera dem på en plåt klädd med bakpapper. Grädda i 30 minuter och strö över florsocker medan de fortfarande är varma efter att du tagit dem ur ugnen.
Ytterligare information om receptet Mandelkakor
Mandelkakor är en läcker delikatess som kommer att glädja nötälskare. Dessa kakor kännetecknas av en mjuk, spröd konsistens och en rik, nötaktig smak. Förberedelsen är enkel och snabb, vilket gör dem till ett perfekt val för oväntade besök eller som eftermiddagssnacks. Mandelkakor kan också berikas med choklad eller torkad frukt, vilket ger ännu mer variation. Njut av dem till kaffe eller som en uppfriskande godsak under dagen!
Tomáš Rohlena
Tomáš Rohlena är en mångsidig person med bred kunskap. Han är en stor matentusiast och älskar att laga mat. Han uppskattar även gourmetupplevelser på restauranger. Varje söndag ser hans familj fram emot hans traditionella middag.
