Läckert tak av BEBE-kex.

Steg-för-steg instruktioner

Jag rekommenderar att förbereda det ett par timmar i förväg, så att det får stå i kylskåpet och smaken kommer fram ordentligt.

Följande är proceduren:

Först förbereder vi en plåt och lägger ut aluminiumfolie i form av ett rektangel med en lätt böjd kant.

Vi lägger BEBE-kex på den. Så att det blir 7 horisontellt och 3 vertikalt. Vi växlar färger för att uppnå så kallad schack-effekt.

Självklart bildligt talat. Schackbrädet är i verkligheten 8x8.

Sedan fyller vi de återstående raderna med kex.

Därefter tar vi fram en skål och vispar smöret med florsocker och vaniljsocker samt kvarg perfekt.

För smaksättning tillsätter vi lite kaffelikör eller rom. Allt efter din smak.

Ovanpå lägger vi ett lager av fyllningen och ovanpå strör vi de resterande kexen. Vi lägger ljusa på mörka och vice versa, och ovanpå lägger vi det sista lagret med kvargfyllning.

Den mellersta raden med kex fyller vi med valfria frukter. Bananer eller jordgubbar, kiwi osv.

Till sist tar vi tag i aluminiumfolien från botten med båda händerna och vänder den så att vi skapar ett tak.

Vi låter bakelsen stå i kylskåp för att stelna och häller över choklad- eller kakaoglasyr.

Glasyren breds ut med en matsked som är doppad i varmt vatten eller med en plastskrapa.

Till dekoration kan vi använda riven kokos.

Bakelsen läggs återigen i kylskåpet i några timmar och vi kan servera.

Av drycker anser jag att kaffe passar bäst till bakelsen. Smaklig måltid!