Recept100Blåsbullar med chokladkräm
Av smördeg kan vi enkelt göra en utsökt dessert. Vi fyller de smakfulla kakorna med en blandning av keso, smör och vaniljpudding. Denna fyllning berikar…
Ingredienser du behöver
275 g utkavd deg (1 paket)
1 litet ägg
125 g färskost i förpackning
70 g rumstempererat smör
1 matsked snabbpudding
4 matskedar smält choklad
12 teskedar sylt (efter smak)
rom (efter smak)
vanilj (efter smak)
Steg-för-steg instruktioner
Förvärm ugnen till 200 °C och täck plåten med bakpapper.
Kavla ut degen, vik den vertikalt på mitten, tryck lätt ihop och stansa ut cirklar med en diameter på 5,5-6 cm.
Placera cirklarna på plåten och pensla dem med uppvispat ägg.
Förvärm ugnen och sätt in dem i 8-10 minuter, tills de blir gyllenbruna. Efter gräddningen låter vi dem svalna helt och skär sedan försiktigt där lagren av degen möts. Flytta alla bitar till arbetsytan.
Under tiden smälter vi chokladen med en bit smör.
I en vispskål lägger vi keso, smör och snabbpudding, och vispar allt noggrant med en handmixare. Vi kan tillsätta smak efter preferens, som rom eller vanilj, och en del av krämen som ska användas för dekoration (ungefär 4 fulla matskedar) överförs till en spritspåse med avklippt spets.
Den släta sidan av de nedre delarna av cirklarna penslas med choklad och får stelna. Återstående choklad rörs ner i den vita krämen. I mitten av de vända uppkallade cirklarna lägger vi en tesked sylt efter eget tycke (kan vara körsbär, vinbär, jordgubb osv.). Runt sylten spritsar vi krämen med hjälp av en spritspåse med slät spets.
På de förberedda delarna pressar vi försiktigt ihop delarna täckta med choklad och dekorerar med vit kräm. Dekorationerna läggs till efter smak och egen kreativitet, med choklad, myntablad eller frukt.
Ytterligare information om receptet Blåsbullar med chokladkräm
Blåbärspajer av smördeg med chokladkräm är en läcker efterrätt som glädjer varje godisälskare. Denna fina och spröda deg är lätt att förbereda och kan fyllas med en rik och sammetslen chokladkräm. Perfekt för festliga tillfällen eller som en söt avslutning på måltiden, dessa pajer kombinerar texturen av krispig smördeg med en slät kräm, vilket skapar en perfekt balans av smaker. Servera dem pudrade med kakao eller socker och njut av deras oemotståndliga smak!
Tomáš Rohlena
Tomáš Rohlena är en mångsidig person med bred kunskap. Han är en stor matentusiast och älskar att laga mat. Han uppskattar även gourmetupplevelser på restauranger. Varje söndag ser hans familj fram emot hans traditionella middag.
