Recept100Linzerkakor
Klassiska småkakor i linzerstil bör inte saknas på något julbord. Om du gillar sötsaker kan du göra dem även under året.
Ingredienser du behöver
300 g vetemjöl
200 g smör
2 st äggula
150 g florsocker
100 g florsocker
fyllning
1 burk sylt
Steg-för-steg instruktioner
Vi häller vetemjöl på arbetsytan, tillsätter mjukt smör, socker, äggulor och knådar till en slät och smidig deg. Låt degen vila i kylskåpet i några timmar. Efter att degen har kylts, kavlar vi ut den till en tunn platta och stansar ut olika former av småkakor. Vi lägger dem på en plåt och sätter in dem i ugnen. Grädda i en förvärmd ugn i cirka 10 minuter vid 175 °C.
De gräddade småkakorna penslas med marmelad och toppen pudras med florsocker.
Ytterligare information om receptet Linzerkakor
Linzerkex är en traditionell julig sötsak som har sitt ursprung i Linz, Österrike. Denna populära efterrätt kännetecknas av sin spröda struktur och läckra smak. Den består av två lager deg som är förenade med en populär sylt, oftast aprikos- eller hallonsylt. Ovanpå dekoreras de ofta med florsocker eller chokladglasyr. Linzerkex bakas inte bara under julen, utan även vid olika familjefiranden och högtider, och dess tillredning överförs från generation till generation.
Tomáš Rohlena
Tomáš Rohlena är en mångsidig person med bred kunskap. Han är en stor matentusiast och älskar att laga mat. Han uppskattar även gourmetupplevelser på restauranger. Varje söndag ser hans familj fram emot hans traditionella middag.
