meahccešattut

Relaterade recept för tagg: meahccešattut

Meahccešattut je termín, který v sámských tradicích odkazuje na jídla a pokrmy spojené s přírodou a sezónními zdroji. V zimních měsících se často připravují jídla jako sámský guláš s jelením masem a bramborami. Na jaře jsou oblíbené rybí pokrmy, zejména z lososa, který je tradičně uzený nebo grilovaný. V létě se sbírají bobule a byliny, které se používají v dezertních receptech. Tyto pokrmy odrážejí vztah Sámy k přírodě a tradicím.