Recept100Panna cotta
Gräddig italiensk bakverk.
Ingredienser du behöver
500 ml vispgrädde
100 ml mjölk
2 skivor gelatin
200 g socker
1 st vaniljstång
till dekoration mynta
frukt till dekoration
Steg-för-steg instruktioner
I en kastrull, på låg värme smälter vi gelatinet i mjölken, så att det inte kokar. I en annan häller vi grädden. Vid sidan öppnar vi vaniljstången, skrapar ut insidan och blandar med socker. Sådär lägger vi till kastrullen med grädden och under stadig vispning värmer vi upp till kokpunkten. När vi har kokat upp grädden, sänker vi värmen och vispar tills grädden börjar tjockna.
Tillsätt gelatinet och vispa igen. Vid det här laget kokar vi inte längre.
Vi häller blandningen i de förberedda formar och lägger i kylskåpet i minst 3 timmar.
Sedan vänder vi upp på en tallrik, dekorerar med frukt och en kvist mynta.
Ytterligare information om receptet Panna cotta
Panna cotta är en traditionell italiensk dessert som består av kokt grädde, socker och gelatin. Dess namn betyder bokstavligen "kokt grädde". Denna delikata och krämiga dessert serveras ofta med fruktsåser eller karamellsås, vilket ger den en uppfriskande smak. Panna cotta är populär för sin enkla beredning och variabilitet; den kan smaksättas med olika ingredienser som vanilj, kaffe eller citrusfrukter. Den är en perfekt dessert för olika tillfällen, från familjefestligheter till romantiska middagar.
Tomáš Rohlena
Tomáš Rohlena är en mångsidig person med bred kunskap. Han är en stor matentusiast och älskar att laga mat. Han uppskattar även gourmetupplevelser på restauranger. Varje söndag ser hans familj fram emot hans traditionella middag.
