Recept100Potatissallad med rädisor, kapris och äggsås
Potatis sallader finns i olika varianter och smaker. Detta recept ger dig inspiration till en uppfriskande version som är perfekt för sommaren. Tillsätt till de kokta potatisarna…
Ingredienser du behöver
750 g salladspotatis
1 knippe rädisor
1-2 matskedar kapris
3 vårlökar med blast
salt
Dressing
4 hårdkokta ägg
1 matsked senap
100 ml gurksallad
2 matskedar olja (raps- eller solrosolja)
salt
Steg-för-steg instruktioner
Vi kokar potatiserna med skalen på, låter dem sedan svalna, skalar dem och skär dem i små tärningar som vi lätt saltar. Vi hakar rädisorna och lökarna fint.
Vi förbereder dressingen genom att lägga de fint hackade kokta äggen i en högre behållare. Vi tillsätter senap, gurksyra och en nypa salt. Vi mixar alla ingredienser med en stavmixer och häller gradvis i oljan under mixningen tills vi får en slät, krämig konsistens.
I en skål blandar vi potatiserna med rädisorna och löken med dressingen och tillsätter slutligen försiktigt kapris.
Ytterligare information om receptet Potatissallad med rädisor, kapris och äggsås
Potatissallad med rädisor, kapris och äggsås är en fräsch och god rätt som kommer att glädja alla grönsaksälskare. Kombinationen av mjuka potatisar med krispiga rädisor och salta kapris ger salladen en unik textur och smak. Äggsåsen tillför krämighet och rikedom, vilket förhöjer upplevelsen av denna rätt. Den är perfekt som tillbehör till grillat kött eller som en ensam rätt på sommarpicknickar. Denna sallad är inte bara läcker utan också hälsosam och full av vitaminer.
Tomáš Rohlena
Tomáš Rohlena är en mångsidig person med bred kunskap. Han är en stor matentusiast och älskar att laga mat. Han uppskattar även gourmetupplevelser på restauranger. Varje söndag ser hans familj fram emot hans traditionella middag.
