Recept100Äggsallad med grönsaker
Äggen skalas och skärs i skivor. Några skivor sparas till dekoration. Löken skalas, skärs i tunna halvmånar och överhälls med kokande vatten.
Ingredienser du behöver
4 hårdkokta ägg
handfull färsk eller fryst ärta
2 lökar
2-3 salladslökar
några körsbärstomater
gräslök
tartarsås
Steg-för-steg instruktioner
Skalade ägg skärs i skivor och några av dem sparas till garnering. Lök skalas och skärs i tunna halvmånar, som sedan blancheras i kokande vatten för att tappa sin skarphet och behålla sin smak och krispighet. Därefter får de svalna. Vårlökar skärs i ringar och tomater delas på hälften.
I en skål lägger vi ägg, lök, vårlök, tillsätter ärtor och blandar allt väl med tartarsås.
Låt det svalna i cirka en timme och dekorera med tomater, gräslök och de kvarvarande äggskivorna. Servera med bröd.
Ytterligare information om receptet Äggsallad med grönsaker
Äggsallad med grönsaker är en läcker och näringsrik maträtt, perfekt som ett mellanmål eller förrätt. Huvudingredienserna är kokta ägg, färska grönsaker som gurkor, tomater och paprika, och ofta också majonnäs eller yoghurt för en krämig konsistens. Denna sallad är full av protein och vitaminer, och dess förberedelse är enkel och snabb. Du kan servera den på bröd, som dip eller ensam. Den är populär inte bara för sin smak, utan också för sina färger och hälsosamma ingredienser som lyser på tallriken.
Tomáš Rohlena
Tomáš Rohlena är en mångsidig person med bred kunskap. Han är en stor matentusiast och älskar att laga mat. Han uppskattar även gourmetupplevelser på restauranger. Varje söndag ser hans familj fram emot hans traditionella middag.
