Recept100Äppelkakssmetpannkakor
Vi skal skala äpplena och riva dem. I en skål häller vi cirka hälften av mjölken, tillsätter äggen och blandar väl. Sedan tillsätter vi mjölet med saltet och vispar med en visp…
Ingredienser du behöver
550 ml mjölk (efter behov)
250 g vetemjöl
1 nypa salt
3 ägg
2 stora äpplen (270 g rivna)
olja för stekning
marmelad
kanelzucker
Steg-för-steg instruktioner
Vi skalar äpplen och river dem.
I en skål häller vi i ungefär hälften av mjölken, tillsätter äggen och rör om väl. Sedan blandar vi mjölet med saltet och vispar med en visp tills vi får en tjockare smet. Den späder vi sedan med resten av mjölken, vilket förhindrar klumpar. Till sist tillsätter vi äpplena och blandar försiktigt.
I en non-stick panna penslar vi lätt med olja med hjälp av en silikonpensel, låter den värmas upp och steker sedan pannkakorna gradvis på båda sidor. Innan varje skopa smet behöver vi alltid blanda om.
Vi kan fylla dem med sylt, men de är allra godast när vi rullar dem och strör värmande kanel-socker över.
Ytterligare information om receptet Äppelkakssmetpannkakor
Äppelpannkakor är en läcker maträtt som förenar den milda smaken av äpplen med det traditionella pannkakssmeten. Denna variant är inte bara god, utan också hälsosammare, eftersom äpplen ger naturlig sötma och saftighet. Pannkakorna kan serveras med olika fyllningar, som keso, yoghurt eller nötter, och passar utmärkt både till frukost och som efterrätt. Dessutom kan de göras glutenfria eller veganska, vilket gör dem lämpade för olika kostpreferenser.
Tomáš Rohlena
Tomáš Rohlena är en mångsidig person med bred kunskap. Han är en stor matentusiast och älskar att laga mat. Han uppskattar även gourmetupplevelser på restauranger. Varje söndag ser hans familj fram emot hans traditionella middag.
