Recept100Körsbärspudding
Det kan fungera som efterrätt, sås, eller till och med som huvudrätt. Bland fördelarna med gratänger är också att vi kan använda frysta och konserverade ingredienser vid deras tillverkning.
Ingredienser du behöver
800 g körsbär
8 matskedar vetemjöl
6 matskedar florsocker
3 ägg
1/4 l mjölk
1 nypa salt
200 g malda nötter
nötter
Steg-för-steg instruktioner
Vi vispar ett helt ägg och två äggulor med socker, sedan tillsätter vi mjöl med en nypa salt, mjölk och till sist äggvitan som vi har vispat till ett hårt skum.
Vi tar bort kärnorna från körsbären, lägger dem i en smord gratängform, strör nötter över och häller på smeten.
Vi gräddar i ugnen på medelhög temperatur i cirka 30 till 45 minuter, beroende på höjden på gratängen. Innan servering pudrar vi med florsocker.
Ytterligare information om receptet Körsbärspudding
Körsbärsgröt är en utsökt dessert som är populär i den tjeckiska köket. Denna söta rätt tillagas vanligtvis av färska eller konserverade körsbär, som kombineras med en smet gjord av mjöl, socker, ägg och mjölk. Grötan grillas till gyllene färg och serveras varm eller kall, ofta strödd med socker eller dekorerad med grädde. Tack vare sin uppfriskande smak och enkla tillagning blir körsbärsgröten ett populärt val vid familjefester eller som dessert under sommarmånaderna.
Tomáš Rohlena
Tomáš Rohlena är en mångsidig person med bred kunskap. Han är en stor matentusiast och älskar att laga mat. Han uppskattar även gourmetupplevelser på restauranger. Varje söndag ser hans familj fram emot hans traditionella middag.
