Recept100Bladskärningar med vindruvor
Degen delas i två delar. Från varje del formar vi en rektangel och gräddar dem på en plåt med bakplåtspapper tillsammans. Vi gräddar vid 180 °C i cirka 12 minuter.
Ingredienser du behöver
1 paket filodeg (400 g)
500 g druvor
500 g fet mjuk keso
250 g vit yoghurt
4 matskedar florsocker (efter smak)
1 påse vaniljsocker
2 matskedar rom
1 påse kall gelatinestabiliserare
3 matskedar ägglikör
chokladglasyr
Steg-för-steg instruktioner
Degen delar vi upp i två delar. Från varje del skapar vi en rektangel och bakar varje del separat på en plåt med bakplåtspapper. Vi gräddar vid en temperatur av 180 °C i cirka 12-15 minuter.
Vi blandar keso med yoghurt, tillsätter socker efter egen smak, vaniljsocker och rom, och rör om ordentligt.
Vi förbereder geléförstärkaren enligt anvisningarna på förpackningen och blandar den genast med keso.
På en gräddad och avsvalnad botten lägger vi hälften av kesokrämen. Vi placerar vinhalvorna ihop, tar bort de större fröna och fördelar dem jämnt över krämen. Sedan häller vi ägglikör över allt. På det lägger vi den andra botten och smetar på den återstående krämen.
Vi smälter chokladtoppingen, doppar resten av bären i toppingen med hjälp av tandpetare och lägger dem på toppen av skivorna.
Till sist dekorerar vi skivorna med choklad och låter dem kylas ordentligt innan vi skär.
Ytterligare information om receptet Bladskärningar med vindruvor
Bakverk med druvor är en läcker dessert som förenar den spröda filodegen med den fräscha smaken av druvor. Denna dessert är enkel att förbereda och perfekt för olika tillfällen, från familjefiranden till kvällsserveringar. Det krispiga degen kompletteras harmoniskt med saftiga druvor som ger rätten fräschör och sötma. Tillsätt en nypa socker eller vanilj för att framhäva smaken och skapa en oförglömlig upplevelse för dina smaklökar.
Tomáš Rohlena
Tomáš Rohlena är en mångsidig person med bred kunskap. Han är en stor matentusiast och älskar att laga mat. Han uppskattar även gourmetupplevelser på restauranger. Varje söndag ser hans familj fram emot hans traditionella middag.
