Recept100Juleskinka med keso och grädde utan jäsning
Om du inte kan avsätta tid för att förbereda en jäsande julstjänst, men ändå vill erbjuda den till familjen under högtidskvällen, prova att baka en julstjärna utan jäsning med keso och grädde.
Ingredienser du behöver
Degen
300 g vetemjöl
300 g halvfint mjöl
150 g florsocker
3 ägg
150 g smör (eller Hery)
250 g halvfett eller fet kvarg (i förpackning)
1 vaniljsocker
1 bakpulver
apelsinskal (efter smak)
rosiner inlagda i rom (efter smak)
3 matskedar mjölk
2 matskedar vispgrädde 31-33 %
1 nypa salt
För avslutning
1 ägg till pensling
1 näve mandelskivor
Steg-för-steg instruktioner
Vi häller mjölet på bänken, tillsätter de återstående ingredienserna och knådar en deg som inte klibbar. Om degen klibbar, tillsätter vi lite mer mjöl, men det är viktigt att den börjar smulna.
Vi delar degen i nio lika delar. Första lagret flätar vi av fyra tunna strängar av utkavlade bitar, där vi alltid börjar med den yttre strängen och växlar den tills vi når andra kanten. Vi fortsätter så här tills vi når slutet, vilket vi sedan viker under smörgåsen. Vi lägger den på en plåt och markerar en skåra i mitten med handen.
Det andra lagret skapar vi genom att fläta av 3 strängar som en fläta, lägger den på det nedre lagret och markerar återigen en skåra med handen.
I det sista lagret använder vi två strängar. Detta lager måste göras längre eftersom det placeras ovanpå, men vi måste gömma ändarna av strängarna under hela smörgåsen.
Sedan penslar vi smörgåsen med ett uppvispat ägg och strör över mandelspån. Vi bakar den vid en temperatur av 150-160 °C i cirka 45-50 minuter.
Ytterligare information om receptet Juleskinka med keso och grädde utan jäsning
Julbröd med keso och grädde utan jäsning är en populär dessert som förenar traditionell julatmosfär med snabb förberedelse. Detta recept använder keso och grädde som ger julbrödet en läcker krämig konsistens. Utan jäsning är denna rätt perfekt för dem som värdesätter enkelhet och hastighet i köket. Det smakar utmärkt både varmt och kallt, och dess söta, mjuka smak kommer att glädja varje gastronome. Dessutom är det ett utmärkt alternativ till traditionella jästa julbröd, samtidigt som det behåller alla jultraditioner och magi.
Tomáš Rohlena
Tomáš Rohlena är en mångsidig person med bred kunskap. Han är en stor matentusiast och älskar att laga mat. Han uppskattar även gourmetupplevelser på restauranger. Varje söndag ser hans familj fram emot hans traditionella middag.
