Recept100Chokladtårta med kaffefyllning
I skålen lägger vi alla torra ingredienser och blandar dem. Sedan tillsätter vi alla flytande ingredienser och vispar dem noggrant med en visp. Vi formar degen i en tårtfom...
Ingredienser du behöver
Korpus
1 kopp (300 ml) vetemjöl
2 teskedar bakpulver (med topp)
4 matskedar kakao
5 matskedar socker
2 ägg
2 matskedar honung
2/3 kopp mjölk
2/3 kopp olja
Fyllning
2 burkar grädde
2 teskedar instantkaffe
2 matskedar strösocker
100 ml vatten
gelatin för stivning (kall)
Till dekoration
50 g choklad (riven i flingor)
Steg-för-steg instruktioner
Vi lägger alla torra ingredienser i en skål och blandar dem noggrant. Sedan tillsätter vi de våta ingredienserna och vispar allt ordentligt med en visp. Vi klär en tårtform med en diameter av 22 cm med bakplåtspapper, häller i smeten och jämnar till ytan. Vi gräddar i en förvärmd ugn på 180°C i 35 till 45 minuter.
Efter gräddningen låter vi den vila i 5 minuter, vänder den på ett galler och låter den svalna helt.
I en skål häller vi grädden, tillsätter kaffe och socker, och vispar allt tills det blir en fast massa.
I en djup skål blandar vi för hand vatten och gelatinfixerare.
Vi blandar grädden med fixeraren och rör försiktigt om.
Den avsvalnade bottnen skär vi i bitar, smetar 2/3 av krämen på och lägger på den andra hälften av bottnen. Med den kvarvarande krämen smetar vi hela tårtan och strör över flarn.
Vi håller den kall i en timme.
Ytterligare information om receptet Chokladtårta med kaffefyllning
Chokladkaka med kaffesmakfyllning är en läcker dessert som förenar den rika smaken av choklad med den subtila aromen av kaffe. Degen är gjord av högkvalitativ kakao, vilket ger kakan en intensiv smak, medan kaffesmakfyllningen tillför en uppfriskande touch och mjukar upp sötman. Denna kaka är ett idealiskt val för choklad- och kaffekonnässörer, och passar perfekt som dessert till eftermiddagskaffet eller på fester. Dessutom kommer dess vackert flätade lager garanterat att fängsla alla som älskar sötsaker.
Tomáš Rohlena
Tomáš Rohlena är en mångsidig person med bred kunskap. Han är en stor matentusiast och älskar att laga mat. Han uppskattar även gourmetupplevelser på restauranger. Varje söndag ser hans familj fram emot hans traditionella middag.
