Recept100Chokladkaka med keso-fyllning
Dejten förbereder vi av mjöl, en matsked kakao, 75 gram socker, en vanilj, en nypa salt, smör och ett ägg. Därefter smörjer vi en tårtfom med en diameter av 26 cm.
Ingredienser du behöver
Deg
225 g vetemjöl
1 matsked kakao
1 ägg
75 g strösocker
1 påse vaniljsocker
en nypa salt
150 g smör
Kräm - 3 ägg
750 g färskost
200 g strösocker
125 ml mjölk
3 matskedar citronsaft
2 påsar vaniljeblandning
2 matskedar kakao
50 g chokladflisar (kan uteslutas)
Steg-för-steg instruktioner
Av mjöl, en matsked kakao, 75 gram socker, vanilj, en nypa salt, smör och ett ägg förbereder vi degen.
Vi smörjer en tårtform med en diameter på 26 cm, men mjölar inte. Därefter häller vi i degen, formar den och skapar en kant på 3,5 cm hög. Botten prickar vi med en gaffel och sätter in i kylskåpet i 30 minuter.
Vi separerar äggvitorna från äggulorna i de återstående tre äggen. Äggvitorna vispas till ett fast skum. Äggulorna blandas med keso, mjölk, citronsaft, 200 g socker och puddingpulver. Till sist förs vi försiktigt i det vispade skummet.
Keso-krämen delas i två delar. Den ena delen lämnar vi vit, medan vi i den andra tillsätter två matskedar kakao och chokladflisor. Den ljusa krämen breds ut på degen och den mörka krämen läggs ovanpå.
Vi sätter in i ugnen som vi förvärmt. Grädda vid 180°C i 50 minuter.
Ytterligare information om receptet Chokladkaka med keso-fyllning
Chokladtårta med färskostkräm är en läcker efterrätt som kommer att glädja alla chokladälskare. Den mjuka kakaobotten är perfekt balanserad med den krämiga fyllningen av färskost, som ger tårtan en fräsch och lätt smak. Denna kombination av rik choklad och mjuk färskostkräm skapar en perfekt harmoni som bokstavligen smälter i munnen. Tårtan är perfekt inte bara för fester, utan också som en söt avslutning efter middagen. Varje bit är en verklig njutning som du kommer att älska.
Tomáš Rohlena
Tomáš Rohlena är en mångsidig person med bred kunskap. Han är en stor matentusiast och älskar att laga mat. Han uppskattar även gourmetupplevelser på restauranger. Varje söndag ser hans familj fram emot hans traditionella middag.
