Recept100Grillad zucchini med kålrabbi och lök
Först steker vi den röda löken skivad i ringar i smör. När löken börjar få en lätt rosa färg tillsätter vi krossad vitlök med salt och paprika.
Ingredienser du behöver
1 mindre zucchini
1 mellan stor kålrot
2 mindre röda lökar
4-5 vitlöksklyftor
1 matsked smör
salt
1 tesked söt paprika
peppar
100 ml 12% grädde
grön persilja
smör till att smörja formen
Steg-för-steg instruktioner
Först steker vi skivad röd lök i smör tills den får en rosafärgad nyans. När löken blir rosig, tillsätter vi krossad vitlök med salt, paprikapulver, rör om och tar bort från värmen.
Vi skalade zucchinin och skar den i cirka 5 mm tjocka skivor. Vi skalade också kålrabbin och skar den i skivor, som är ungefär 2 mm tjocka.
Vi smörjer en ugnsform med smör och lägger i zucchinaskivorna, följt av kålrabbiskivorna. Vi salta, peppra och breder ut lökblandningen över. På toppen lägger vi åter zucchini och kålrabbi och strör över hackad grön persilja.
Vi placerar den i en förvärmd ugn på 200°C. Vi bakar i 20 minuter, häller sedan på grädden och fortsätter att baka i ytterligare 20-25 minuter.
Ytterligare information om receptet Grillad zucchini med kålrabbi och lök
Grillad zucchini med kålrot och lök är en utmärkt grönsaksrätt som kombinerar fräscha smaker och hälsosamma ingredienser. Zucchinin ger mjukhet och saftighet, medan kålroten tillför krispighet och en lätt söt smak. Löken kompletterar allt harmoniskt med sin arom och skapar en perfekt balans. Denna rätt är inte bara läcker utan också full av vitaminer och mineraler, vilket gör den till ett idealiskt val för en lätt lunch eller middag. Genom att gratinera förenas alla smaker och skapar en fantastisk gastronomisk upplevelse.
Tomáš Rohlena
Tomáš Rohlena är en mångsidig person med bred kunskap. Han är en stor matentusiast och älskar att laga mat. Han uppskattar även gourmetupplevelser på restauranger. Varje söndag ser hans familj fram emot hans traditionella middag.
