Recept100Hemgjord griotka
Vi förbereder en väl tvättad 5 liters glasburk och tvättade körsbär.
Ingredienser du behöver
4 l färska körsbär
1 l rom
1 kg socker
efter behov 1 l vodka eller sprit
Steg-för-steg instruktioner
I burken lägger vi alltid ett lager körsbär och ett lager socker. Så här fyller vi hela burken, stänger den och lägger den på en mörk och kall plats i en dag.
När vi öppnar häller vi på rom tills ovanpå det sista lagret. Så här låter vi det stå i 6-8 veckor. Varje vecka öppnar vi och rör om.
Efter att tiden har gått, silar vi körsbären och sparar dem för senare provsmakning.
Den silade vätskan blandar vi med vodka eller någon starkare sprit, hur mycket är upp till den egna bedömningen.
Ytterligare information om receptet Hemgjord griotka
Hemgjord griotka är en läcker tjeckisk likör som tillverkas av körsbär, alkohol och socker. Denna traditionella dryck har en rik och söt smak som passar utmärkt som dessert eller digestif. Tillverkningen av griotka är enkel och överförs ofta från generation till generation. Körsbären läggs i alkohol, ofta med tillsats av kryddor, och får macerera för att utveckla sin unika smak. Hemgjord griotka är populär inte bara under vintermånaderna, utan också som en uppfriskande dryck under sommarkvällar.
Tomáš Rohlena
Tomáš Rohlena är en mångsidig person med bred kunskap. Han är en stor matentusiast och älskar att laga mat. Han uppskattar även gourmetupplevelser på restauranger. Varje söndag ser hans familj fram emot hans traditionella middag.
