Recept100Hjärtan av linzdeg
Vi förbereder alla ingredienser för degen. Den skurna fettet bearbetar vi en och en med mjölet. Sedan knådar vi ihop resten av ingredienserna och arbetar ihop dem till en jämn, icke-klibbig deg, som vi inlindad lägger i kylskåpet i 1 timme.
Ingredienser du behöver
200 g smör (fett)
1 paket vaniljsocker
1/4 paket bakpulver
1 st ägg
100 g strösocker för bakning
300 g vetemjöl
1 st citron
för dekoration florsocker
för pensling 1 burk sylt (svartvinbär)
efter behov vetemjöl för utkavling
Steg-för-steg instruktioner
Vi förvärmer ugnen till 180°C.
Vi mjölar bakbordet och kavlar ut en cirka 3 mm tjock platta av vår avslappnade deg. Sedan stansar vi ut önskade former med hjälp av formar. Dessa överför vi med en kniv till en smord plåt.
Vi sätter in dem i ugnen och gräddar tills de får en rosig färg, inte mer än 10 minuter. Efter att de tagits ut låter vi dem svalna.
Ljumma hjärtan (och andra former) förenar vi med sylt. Innan vi serverar, strö över florsocker.
Ytterligare information om receptet Hjärtan av linzdeg
Hjärtan av mördeg är en populär sötsak som glädjer inte bara ögonen, utan även smaklökarna. Denna läckra godbit tillverkas av fin mördeg, som är känd för sin sprödhet och vaniljdoft. Degen stansas ut i hjärtform och fylls ofta med söt fruktgelé eller chokladfyllning. Efter gräddningen pudras de ofta med florsocker, vilket ökar deras attraktionskraft. Hjärtan är ett utmärkt företagsförslag för fester, romantiska middagar eller bara som tillbehör till te eller kaffe.
Tomáš Rohlena
Tomáš Rohlena är en mångsidig person med bred kunskap. Han är en stor matentusiast och älskar att laga mat. Han uppskattar även gourmetupplevelser på restauranger. Varje söndag ser hans familj fram emot hans traditionella middag.
