Recept100Kari av röda linser
Fantastisk och hälsosam glutenfri maträtt som gläder inte bara dem som vill begränsa kött i sin kost. Aromatiska kryddor och kokosmjölk ger hela rätten smak...
Ingredienser du behöver
300 g röd linser
2 matskedar sesamolja
1 lök
2 vitlöksklyftor
en bit färsk ingefära (ca 5 cm)
2 teskedar röd curry pasta
1 tesked currykrydda
1 tesked spiskummin stött i mortel
400 g tomatpuré (passata)
300 ml kokosmjölk
salt
1 näve färsk koriander
Steg-för-steg instruktioner
Sköljda linser kokas enligt anvisningarna på förpackningen.
I en panna värmer vi olja och tillsätter finhackad lök, vitlök och ingefära. När löken mjuknar, tillsätter vi currypasta, currykrydda och kummin. Vi fräser i ungefär en minut.
Till sist tillsätter vi tomatpuré, kokosmjölk och saltar.
Avslutningsvis rör vi ner de kokta linserna och kan stänga av värmen.
På tallriken med portioner lägger vi färska korianderblad. Servera med kokt ris.
Ytterligare information om receptet Kari av röda linser
Linscurry med röda linser är en läcker och näringsrik maträtt som kommer att glädja både vegetarianer och köttälskare. Röda linser är rika på protein och fiber, vilket gör dem till ett utmärkt val för en balanserad lunch eller middag. Denna maträtt tillagas med aromatiska kryddor som gurkmeja, spiskummin och koriander, vilket ger den en oemotståndlig smak. Du kan servera den med ris eller naan och dekorera med färska örter. Linscurry med röda linser är inte bara gott utan också snabbt och enkelt att förbereda, perfekt för hektiska dagar.
Tomáš Rohlena
Tomáš Rohlena är en mångsidig person med bred kunskap. Han är en stor matentusiast och älskar att laga mat. Han uppskattar även gourmetupplevelser på restauranger. Varje söndag ser hans familj fram emot hans traditionella middag.
