Recept100Keso paj med aprikoser II.
Vi blandar mjöl, socker, vaniljsocker, smör och ägg för att skapa en slät deg. Med denna deg klär vi formen för pajen och låter den svalna i 1-2 timmar. Under tiden…
Ingredienser du behöver
Deg
300 g vetemjöl (mellanmjöl)
100 g florsocker
1 st vaniljsocker
200 g smör
1 st ägg
Kräm
1 kg lättkvarg
200 g grädde
2 st ägg
100 g florsocker
1 st vaniljsocker
50 g Solamyl
saften från 1/2 citron
400 g aprikoser
Steg-för-steg instruktioner
Vi blandar mjölet, sockret, vaniljsockret, smöret och äggen tills vi får en slät deg. Med denna deg klär vi en pajform och låter den stå kallt i 1-2 timmar.
Under tiden förbereder vi fyllningen. Vi tillsätter grädden, ägget, sockret, Solamyl och citronsaften till keson och rör om noggrant.
Vi häller kokande vatten över aprikoserna, skalar dem, delar dem på hälften och tar bort kärnorna. På degen häller vi hälften av kesofyllningen, lägger på aprikoshalvorna och tillsätter slutligen resten av fyllningen.
Sätt formen i en förvärmd ugn och grädda den långsamt tills ytan på pajen får en gyllene färg.
Ytterligare information om receptet Keso paj med aprikoser II.
Kvargpaj med aprikoser II är en utmärkt efterrätt som förenar den lena kvargen med smakfulla, söta aprikoser. Denna paj har en spröd botten, som bär en slät fyllning av kvarg berikad med vanilj och citronskal. Aprikoserna tillför en fräsch fruktig smak och pryder pajen vackert. Perfekt för sommaren, passar denna paj utmärkt till eftermiddagkaffet eller teet. Den är lätt att förbereda och kommer definitivt att glädja din familj och vänner med sin läckerhet och sitt utseende.
Tomáš Rohlena
Tomáš Rohlena är en mångsidig person med bred kunskap. Han är en stor matentusiast och älskar att laga mat. Han uppskattar även gourmetupplevelser på restauranger. Varje söndag ser hans familj fram emot hans traditionella middag.
