Recept100Köttbullar
Recept på köttbullar känner alla från London till Moskva. Köttbullar representerar det bästa av klassiker som människor över hela världen anpassar efter sin egen smak. Köttbullar och deras recept bör därför inte saknas i något tjeckiskt hem, eftersom det är en snabb, enkel och mättande maträtt som har en annan ovärderlig egenskap – den smakar oftast barn. Receptet på utmärkta hemmagjorda köttbullar klarar även en oerfaren kock eller kocka, vilket är ännu en anledning att ge sig på dem.
Köttbullar kan i våra länder ha många varianter. Kålköttbullar, blomkålsbullar, broccolibullar eller ostbullar är också mycket populära. De kan ätas både varma och kalla, och när de har legat till sig i en eller två dagar smakar de helt oemotståndligt. Välj potatis eller bröd som tillbehör. Receptet på köttbullar består av en triviell blandning av ingredienser och stekning. Detta recept på köttbullar representerar den klassiska varianten med köttfärs och traditionella kryddor.
Ingredienser du behöver
500 g malet fläskkött
1 till 2 teskedar salt
2 teskedar mald svartpeppar
1 nypa mald chili
8 klyftor vitlök
4 g oregano
1 st stor lök
2 st ägg
ströbröd efter behov
4 matskedar fläskfett
Steg-för-steg instruktioner
I en större skål, lägg köttfärsen och tillsätt salt, peppar, en nypa chili och pressad vitlök. Blanda allt ordentligt, gärna med händerna, så går det bäst.
Skär löken i små tärningar, krossa oregano i handflatorna och lägg allt tillsammans med äggen i blandningen i skålen. Blanda igen ordentligt.
Du kan låta det vila i kylskåp i två timmar.
Forma biffarna och stek dem långsamt på båda sidor i varm olja eller ister.
Ytterligare information om receptet Köttbullar
Köttbullar är en populär rätt i det tjeckiska köket. Dessa köttkulor tillagas av malet kött, vanligtvis fläskkött, nötkött eller en blandning av dem. I köttblandningen tillsätts ströbröd, ett ägg, kryddor och ibland även vitlök eller lök för bättre smak. Köttbullarna formas till kulor eller platta biffar och steks i panna tills de blir gyllenbruna. De serveras ofta med potatismos eller bröd, kompletterade med en syrlig gurka eller senap. Denna rätt är populär för sin enkelhet och möjligheten att variera den efter smak.
Tomáš Rohlena
Tomáš Rohlena är en mångsidig person med bred kunskap. Han är en stor matentusiast och älskar att laga mat. Han uppskattar även gourmetupplevelser på restauranger. Varje söndag ser hans familj fram emot hans traditionella middag.
