Recept100Kryddad kyckling
Karri kyckling är ett begrepp. Och det över hela världen. Karri kyckling har faktiskt omkretsat jorden flera gånger för att återvända som en boomerang, även till tjeckiska kök. Det handlar verkligen om ett mycket populärt recept som du kan använda perfekt till exempel på kvällen hemma, när du är hungrig men har lite energi. Snabblagad middag är snart på gång. Receptet på karri kyckling, till exempel med ris, är enkelt. Det betyder att nästan vem som helst kan klara av det. Och om du får något över från kvällen, lägg karri kycklingen i en låda och provocera dina kollegor när karri kycklingen doftar i kontoret. Det är bara nödvändigt att ha en burk kokosmjölk och en bit ingefära hemma. Karri kyckling är helt enkelt ett utmärkt val för en snabb middag för alla.
Ingredienser du behöver
4 st kycklingbröstfiléer
2,5 teskedar currykrydda
2 matskedar solrosolja
1/2 tesked nymalen svartpeppar
1 mindre lök, finhackad
400 ml kokosmjölk
3 cm färsk, skalad ingefära
4 klyftor vitlök
150 g färsk babyspenat
handfull grovhackade rostade jordnötter
salt
Steg-för-steg instruktioner
Först förbereder du köttet. Kycklingbröstfiléer, tvättade och torkade, skärs i bitar som är 2 centimeter stora. Dessa salta och blanda med mald peppar och även med curry krydda.
I en skål mixa kokosmjölk, vitlök och ingefära slätt.
I en större panna låt hackad lök fräsa tills den blir genomskinlig. Tillsätt köttet med kryddorna och stek snabbt. Häll sedan i kokosmjölken och låt sjuda i 7–10 minuter.
Ungefär en minut innan det är klart, tillsätt spenaten i pannan.
Servera gärna med rostade jordnötter, ris eller brödplatta.
Ytterligare information om receptet Kryddad kyckling
Kryddig kyckling är en populär rätt som har sina rötter i indisk matlagning. Det är en maträtt som kombinerar bitar av kycklingkött med en exotisk blandning av kryddor som kallas curry. Rätten är känd för sin rika och aromatiska smak, som ofta kompletteras med kokosmjölk, tomater eller yoghurt. Currysåsen är tjock och krämig, vilket gör den till en perfekt följeslagare till ris eller naanbröd. Kryddig kyckling kan tillagas på många sätt, vilket möjliggör kreativa variationer beroende på regionala eller personliga preferenser.
Tomáš Rohlena
Tomáš Rohlena är en mångsidig person med bred kunskap. Han är en stor matentusiast och älskar att laga mat. Han uppskattar även gourmetupplevelser på restauranger. Varje söndag ser hans familj fram emot hans traditionella middag.
