Recept100Kryddiga ugnsbakade potatisar med kål, korv och žirovnický - balkanskost.
Skalade råa potatisar skärs i skivor eller tärningar och läggs i en djup skål. Tillsätt sedan röd paprika, currykrydda, spiskummin, olja och…
Ingredienser du behöver
1,5 kg potatis
4 Ostravské korvar
1 paket surkål
1 större tomat
1-2 gräddfil
1/2 paket Balkanost eller Žirovniceost
1 msk röd paprikapulver
1/2 msk curry
2 msk olja
kummin
salt
peppar
persilja
gräslök
3 vårlökar
Steg-för-steg instruktioner
Skalade råa potatisar skärs i skivor eller tärningar och läggs i en djup skål.
Tillsätt röd paprika, curry, spiskummin, olja och blanda allt ordentligt.
Tillsätt sedan tärnad korv, körsbärstomater, fint hackad Žirovnický ost, finhackad lök och blanda slutligen i surkål, blanda allt noggrant.
Sätt blandningen på en plåt som är klädd med bakpapper.
Täck med aluminiumfolie och baka i ugnen vid 200 °C - 250 °C i cirka 40 till 45 minuter.
När allt är väl tillagat och mjukt, blanda i gräddfilen och häll den över potatisarna. Baka sedan ytterligare cirka 15 minuter. Slutligen stäng av ugnen och låt rätten stå inne i några minuter till.
Ytterligare information om receptet Kryddiga ugnsbakade potatisar med kål, korv och žirovnický - balkanskost.
Kryddiga ugnsbakade potatisar med surkål, korv och Žirovnice-ost är en läcker och mättande rätt som förenar traditionell tjeckisk smak med en balkansk touch. Denna rätt är tillagad av krispiga potatisar som bakas med inlagd surkål och saftig korv, vilket ger en distinkt smak. Žirovnice-osten, känd för sin unika arom, smälter och ger rätten krämighet. Perfekt för höstkvällar, kommer denna rätt att glädja alla som söker en kombination av kryddiga och salta smaker.
Tomáš Rohlena
Tomáš Rohlena är en mångsidig person med bred kunskap. Han är en stor matentusiast och älskar att laga mat. Han uppskattar även gourmetupplevelser på restauranger. Varje söndag ser hans familj fram emot hans traditionella middag.
