Recept100Kycklingbröst med spenat och soltorkade tomater
I varje kycklingbröst gör vi en längsgående ficka. Vi river spenaten i mindre bitar, sköljer noga, lägger i ett durkslag och häller över kokande vatten.
Ingredienser du behöver
3 kycklingbröst
3 stora nävar färsk spenat
9 torkade körsbärstomater (eller 3 vanliga)
salt
peppar
kycklingkrydda
3 matskedar olivolja
en tesked vetemjöl
flytande fond
2 teskedar smör
Steg-för-steg instruktioner
I varje kycklingbröst gör vi en avlång ficka.
Vi river spenaten i mindre bitar, sköljer noggrant, lägger den i ett durkslag och häller över kokande vatten.
Vi blandar tomaterna (kan gärna skäras lätt), tillsätter lite olja från tomaterna och saltar.
I varje ficka lägger vi en tredjedel av spenat- och tomatblandningen. Därefter saltar vi, pepprar och tillsätter kryddor efter smak till varje kycklingbröst.
I stekpannan värmer vi olja och steker kycklingbrösten gyllenbruna på båda sidor. Sedan flyttar vi dem till en ugnsform och lägger dem i en lätt varm ugn för att bli klara.
I stekskyn tillsätter vi mjöl och fräser det lätt. Sedan häller vi i kallt vatten, blandar noggrant och smakar av med soppkrydda. Låt koka i cirka 5 minuter. Avslutningsvis tillsätter vi smör för att mjuka upp allt ytterligare.
Servera med smörad grönsaker och potatis tillagade på vilket sätt som helst.
Ytterligare information om receptet Kycklingbröst med spenat och soltorkade tomater
Kycklingbröst med spenat och soltorkade tomater är en läcker och näringsrik rätt som kombinerar saftigt kycklingkött med färsk spenat och intensivt smakande soltorkade tomater. Denna rätt är ett perfekt val för dem som letar efter ett hälsosamt alternativ fullt av protein, vitaminer och mineraler. Förberedelsen är snabb och enkel, vilket gör den till en perfekt middag för upptagna dagar. Servera med ris eller bröd och njut av de komplexa smakerna och den färgglada presentationen på tallriken.
Tomáš Rohlena
Tomáš Rohlena är en mångsidig person med bred kunskap. Han är en stor matentusiast och älskar att laga mat. Han uppskattar även gourmetupplevelser på restauranger. Varje söndag ser hans familj fram emot hans traditionella middag.
