Recept100Luftig riskaka
Vi kokar ris. När det är kokt häller vi av det och häller över kokande grädde. Vi blandar så här, lägger på locket och låter det stå i 10 minuter. Sedan tar vi ägg, separerar äggulorna från äggvitorna. Vi vispar äggulorna med smält smör, socker och citronskal. Så här blandar vi med riset.
Ingredienser du behöver
fyllning 1 kompottfrukt (persikor, aprikoser)
deg 5 matskedar florsocker
1 st vispgrädde
2 förpackningar ris
1 förpackning vaniljsocker
100 g smör
Steg-för-steg instruktioner
Av äggvitorna vispar vi ett skum och blandar det i riset.
Vi smörjer vår bakform eller skål, häller i 2/3 av risblandningen. På detta lägger vi frukten, häller över lite juice och täcker med resten av blandningen. Vi sätter in i en förvärmd ugn på 180°C och bakar i ungefär 30 minuter.
Den färdiga puddingen kan serveras omedelbart.
Ytterligare information om receptet Luftig riskaka
Fluffig rispudding är en läcker dessert som gläder både vuxna och barn. Huvudingrediensen är kokt ris, mjölk, ägg och socker, som tillsammans skapar en mjuk och luftig struktur. Puddingen berikas ofta med russin eller torkad frukt, vilket ger en söt smak och en behaglig aroma. Den serveras varm eller kall, ofta med frukt eller vispgrädde. Denna dessert blir populär tack vare sin enkelhet och utmärkta smak, perfekt som en söt avslutning på måltiden eller som ett mellanmål under dagen.
Tomáš Rohlena
Tomáš Rohlena är en mångsidig person med bred kunskap. Han är en stor matentusiast och älskar att laga mat. Han uppskattar även gourmetupplevelser på restauranger. Varje söndag ser hans familj fram emot hans traditionella middag.
