Recept100Mild äppelkaka med vaniljkräm
Alla ingredienser till krämen blandas och vi tillsätter ett hackat äpple i små bitar (utan kärnor, skalet behålls). Bloddegen kavlas ut tunt och…
Ingredienser du behöver
blanddeg
4 större äpplen (fasta och mogna)
1 tesked kanel
1 tesked mörkt muskovadosocker
Till krämen
200 ml gräddfil
2 ägg
2 matskedar lönnsirap (kan uteslutas)
1 matsked mörkt muskovadosocker
1 matsked vaniljessens
Steg-för-steg instruktioner
Blanda alla ingredienser till krämen och tillsätt ett fint hackat äpple (ta bort kärnhuset, behåll skalen).
Kavla ut degen tunt och lägg den i en pajform med en diameter på 21 cm. Nagga ytan flera gånger med en gaffel. Jämna till kanterna och om du vill kan du dekorera dem. Jag använde kakformar för att skapa små romber som jag penslade med ägg och jämnt fördelade över kanten på pajen.
Häll den förberedda vaniljkrämen över degen.
Från tvättade och torkade äpplen gör vi remsor av valfri längd med en frukt- eller potatisskalare. Dessa remsor rullas till en rosform och täcker hela ytan av pajen. Vi kan även rulla flera remsor samtidigt enligt eget tycke. Vi skal inte äpplena, eftersom skalet ger pajen färg.
Till sist strö försiktigt kanel och socker över pajen och grädda vid 180 grader (med över- och undervärme) i cirka 40 till 50 minuter.
Ytterligare information om receptet Mild äppelkaka med vaniljkräm
En mild äppelpaj med vaniljkräm är en läcker dessert som glädjer varje sötsakälskare. Den spröda degen är fylld med saftiga äpplen som ger pajen en fräschör och uppfriskning. Vaniljkrämen, mjuk och krämig, kompletterar perfekt smaken av äpplen och skapar därmed en perfekt harmoni. Denna paj passar utmärkt till kaffe eller te, vare sig det är vid familjehögtider eller som en söt njutning efter en ansträngande dag. Varje bit är en välkommen njutning för smaklökarna.
Tomáš Rohlena
Tomáš Rohlena är en mångsidig person med bred kunskap. Han är en stor matentusiast och älskar att laga mat. Han uppskattar även gourmetupplevelser på restauranger. Varje söndag ser hans familj fram emot hans traditionella middag.
