Recept100Zucchinibullar med sylt
Zucchini har mycket breda användningsområden i köket. Du kan använda den inte bara i salta rätter utan även i desserter. Till exempel kan zucchinikakor med plommonsylt förberedas.
Ingredienser du behöver
300 g vetemjöl
150 g zucchini
2 äggulor
100 ml mjölk
1/2 kub av färsk jäst
2 matskedar majonnäs
2 matskedar socker
50 ml olja
1 tesked rom
salt
citronzest
Vidare
sylt
vaniljsocker
kanel
mandlar till dekoration
ägg för pensling
Steg-för-steg instruktioner
Vi täcker plåten med bakpapper. Vi sätter på ugnen så att den värms upp till 190-200 °C.
Vi skalar först zucchinin och river den. Vi saltar den lite och låter den stå i ett durkslag för att bli av med överflödig vätska. Därefter pressar vi ut den ordentligt, helst i en kökshandduk.
I den varma mjölken tillsätter vi lite socker och jäst och låter det bilda en deg. I den silade mjölet blandar vi i zucchinin, oljan, degen och övriga ingredienser.
Först förbereder vi en slät deg och sedan tar vi upp bitar med en sked som vi lägger på det mjölade bordet. Vi formar små bollar som vid fyllning av pajer och kopplar ihop dem på plåten.
Krånglet kryddar vi med kanel och vaniljsocker. Med en mindre glas skapar vi en fördjupning och penslar den med uppvispat ägg. Därefter fyller vi fördjupningen med de kryddade krånglet och lägger mandlar på toppen.
Vi sätter plåten i ugnen och bakar vid 190-200 °C i cirka 15 minuter.
Ytterligare information om receptet Zucchinibullar med sylt
Zucchinibullar med sylt är en utmärkt delikatess som förenar den fräscha smaken av zucchini med sötman av fruktig sylt. Dessa bullar är inte bara goda, utan också hälsosamma, eftersom zucchini bidrar med fiber och näringsämnen. Förberedelsen är enkel och snabb, perfekt för alla tillfällen, vare sig som efterrätt eller mellanmål. Gräddade till gyllene, med en lätt krispig skorpa, är de den perfekta serveringen för familj och vänner. Du kommer garanterat att älska dem!
Tomáš Rohlena
Tomáš Rohlena är en mångsidig person med bred kunskap. Han är en stor matentusiast och älskar att laga mat. Han uppskattar även gourmetupplevelser på restauranger. Varje söndag ser hans familj fram emot hans traditionella middag.
