Recept100Hallonpaj - utan att gräddas
I mixern lägger vi paranötter och mixar dem till ett fint mjöl, som vi sedan blandar med kakaon. Medjouldatlar mixas till en slät pasta (vi kan tillsätta lite vatten) och blandas i…
Ingredienser du behöver
Korpus
1 kopp paranötter
2 matskedar kakao
3/4 kopp dadlar
Chokladkräm
2 mindre bananer
en näve kakaobönor
1 banan
choklad (recept på sidan, länk nedan)
1 avokado
2 matskedar kakaosmör (smält)
Hallonglasyr
1 kopp hallon (färska eller frysta)
3 teskedar agave (eller annat sötningsmedel)
Steg-för-steg instruktioner
Mixera nötterna till ett fint mjöl och blanda sedan med kakaon.
Mixera Medjoul-datelerna till en fin massa (vi kan tillsätta lite vatten) och blanda dem med mjölet. Forma en deg och tryck ner den i en form med en diameter av 20 cm. Om degen klibbar mycket, tillsätt mer mixade nötter. Om den istället inte håller ihop, räcker det att tillsätta lite vatten.
Låt den svalna i kylskåpet och börja med att förbereda krämen.
Mixera alla ingredienser utom kakaobönorna och två bananer och söta eventuellt. Skär två bananer i skivor och lägg dem på degen. Strö sedan över kakaobönor, mängden bestäms efter smak, eftersom de smälter i krämen och smakar underbart. Tillsätt slutligen chokladkrämen och bre den jämnt.
Lägg hela kakan i frysen för att stelna.
Förbered hallonglasyr genom att mixa hallonen och tillsätta agavesirap. Om någon föredrar en sötare glasyr kan mer agave tillsättas.
När krämen har stelnat tar vi ut kakan ur frysen och häller hallonglasyr över den. Sätt tillbaka den i kylskåpet eller frysen. Avslutningsvis kan vi dekorera kakan med bitar av choklad och den är klar för servering!
Ytterligare information om receptet Hallonpaj - utan att gräddas
Hallonkaka - utan gräddning
En hallonkaka utan gräddning är en uppfriskande dessert som kommer att glädja dina smaklökar. Basen består av en spröd kexbotten som varvas med en len mascarponekräm och färska hallon. Tack vare avsaknaden av gräddning behåller den den intensiva smaken och doften av hallon. Denna tårta är perfekt för varma sommardagar när du längtar efter något sött och uppfriskande. Förberedelsen är enkel och snabb, vilket gör den till ett utmärkt val för varje tillfälle.
Tomáš Rohlena
Tomáš Rohlena är en mångsidig person med bred kunskap. Han är en stor matentusiast och älskar att laga mat. Han uppskattar även gourmetupplevelser på restauranger. Varje söndag ser hans familj fram emot hans traditionella middag.
