Havrekakor med äpple

Steg-för-steg instruktioner

Vi förbereder alla ingredienser och lägger bakpapper på plåten.

I en stor skål häller vi vanliga havregryn och bakpulver. Vi parfumerar med kanel. Vi tillsätter mjöl och saltar lätt.

Vi bryter lite kvalitetschoklad. Vi lägger i innehållet från en delad vaniljstång.

I mixern häller vi våra favoritröstnötter, mixar lite och lägger i skålen. Vi kan göra samma sak med torkad frukt (aprikoser, russin osv.)

Vi tillsätter lite bikarbonat. I en kopp blandar vi ett ägg med lite vatten och häller i smeten.

Och slutligen, vi tillsätter en riven äpple för fukt.

Nu rör vi ihop ingredienserna med en slev. Smeten ska vara precis rätt. Vi kan tunna ut den med vatten eller göra den tjockare med flingor.

Vi täcker smeten och lägger den i kylen i knappt en halvtimme.

Med händerna formar vi kakor och gräddar dem på låg värme i den förvärmda ugnen.

Gräddningstiden är cirka tio minuter till en kvarts timme.

Efter att de har svalnat njuter vi av de saftiga kakorna med en favoritdryck och en fin bok.