Recept100Ostsnapspotatiskakor
Vi skal skala och pressa vitlöken som vi blandar med salt. Vi skalar och hackar löken fint. I en skål river vi de skalade potatisarna fint, varifrån vi häller av överflödig vätska. Vi tillsätter löken, vitlöken, paprikan, oregano, peppar, salt och blandar allt. Sedan tillsätter vi mjölet och knådar degen, som vi inte låter vila i 15 minuter.
Ingredienser du behöver
3 st ägg
1 tsk mald paprika
8 st stora potatisar
2 st lökar
2 paket olomoucké ostrovy (stavar)
2 msk vetemjöl
1 msk oregano
8 klyfta vitlök
till dekoration sallad
röd paprika
efter smak malen peppar
salt
efter behov matolja för stekning
Steg-för-steg instruktioner
Skär tärningarna i skivor som vi lägger i cirklar formade av degen. Varje cirkel täcker vi sedan med ett tunt lager deg. På så sätt lägger vi dem på en het panna med olja och steker på båda sidor tills de är gyllenbruna.
Tärningspotatisplättarna serveras varma och vi kan även lägga till en grönsakssida eller sallad efter smak.
Ytterligare information om receptet Ostsnapspotatiskakor
Formbröd är en traditionell tjeckisk maträtt som förenar smakerna av potatis och formbröd, en typisk aromatisk ost. Dessa plattor görs av rivna potatisar blandade med formbröd, ägg och kryddor. Potatisplattorna steks gyllene, vilket ger dem en krispig konsistens. De serveras ofta med surkål eller sallad. De är populära inte bara för sin unika smak, utan också som ett läckert alternativ till vanliga potatisrätter. Formbröd är ett utmärkt val för älskare av tjeckisk matlagning.
Tomáš Rohlena
Tomáš Rohlena är en mångsidig person med bred kunskap. Han är en stor matentusiast och älskar att laga mat. Han uppskattar även gourmetupplevelser på restauranger. Varje söndag ser hans familj fram emot hans traditionella middag.
