Recept100Sallad med grönsaker och pasta
Pasta kokas så att de förblir lite hårda, och sedan häller vi av dem. I olja fräser vi lök skuren i halvmånar, tillsätter finhackad vitlök och låter den frigöra sin doft.
Ingredienser du behöver
200 g små pasta
1 lök
2 vitlöksklyftor
1 zucchini
1 paprika
1 kinakål
1 morot
½ gurka
olja
salt
vitt vinäger
Steg-för-steg instruktioner
Koka pastan mjuka, men så att de fortfarande är lite hårda, och sila dem sedan.
Fräs löken skuren i halvmånar i olja, tillsätt finhackad vitlök och låt doften frigöras.
Tillsätt zucchini skuren i små tärningar, paprika skuren i tunna skivor, kinakål (bladen rivs i mindre bitar och stjälkarna skärs), salta och fräs i 5 minuter.
Blanda grönsakerna med de avrunna pastan.
Avsluta med att blanda i fint riven morot och tärnad gurka.
Tillsätt salt efter smak och smaksätt med vinäger.
Salladen kan serveras antingen varm som tillbehör eller kall som en vanlig sallad.
Ytterligare information om receptet Sallad med grönsaker och pasta
En sallad med grönsaker och pasta är en uppfriskande och näringsrik måltid som förenar smakerna av färska grönsaker med mjuk pasta. Denna rätt är perfekt som en lätt lunch eller middag, och kan enkelt anpassas efter säsongens ingredienser. Grunden för salladen är ofta körsbärstomater, gurka, paprika och oliver, som ger färg och textur. Du kan berika den med örter och dressing efter smak, vilket skapar en delikat kombination av hälsa och smak. Sallad är också ett utmärkt val för vegetarianer och veganer.
Tomáš Rohlena
Tomáš Rohlena är en mångsidig person med bred kunskap. Han är en stor matentusiast och älskar att laga mat. Han uppskattar även gourmetupplevelser på restauranger. Varje söndag ser hans familj fram emot hans traditionella middag.
