Recept100Maskros sallad
För att göra denna sallad behöver vi lönnlöv som är fulla av vitamin C. Det räcker med att lägga till kokta ägg, smaksätta lätt och vi får en uppfriskande vårrätt.
Ingredienser du behöver
3 nävar maskrosblad
3 ägg (hårdkokta)
1 matsked vinäger
lite salt
1 nypa mald svartpeppar
1 matsked olivolja
Steg-för-steg instruktioner
I en ren miljö plockar vi unga blad av maskros, skär bort deras tjockare del, tvättar dem och blötlägger dem i vatten i cirka 30-40 minuter för att ta bort beskan. Efter att denna tid har gått torkar vi dem och blandar dem med hackade ägg.
I vinäger blandar vi salt och kryddor, tillsätter olja, rör om och häller blandningen över salladen.
Vi kan även lägga till ost, rostade krutonger med vitlök och liknande.
Ytterligare information om receptet Maskros sallad
Maskrosallad är en traditionell rätt som räknas som en vårspecialitet. Huvudingrediensen är färska, unga maskrosblad som är rika på vitaminer och mineraler. Salladen berikas ofta med andra ingredienser som kokta ägg, lök eller nötter, och serveras med en enkel vinägrett. Tack vare sin lätta smak och hälsofördelar blir maskrosallad ett populärt val för dem som vill stödja sin hälsa och samtidigt njuta av något alldeles extra.
Tomáš Rohlena
Tomáš Rohlena är en mångsidig person med bred kunskap. Han är en stor matentusiast och älskar att laga mat. Han uppskattar även gourmetupplevelser på restauranger. Varje söndag ser hans familj fram emot hans traditionella middag.
