Recept100Tvåvånings schnitzel på zucchiniskiva
Kycklingfilén skärs längs med i två delar, men den skärs inte helt igenom så att den förblir sammanfogad. Därefter salta och krydda. Den nedre delen...
Ingredienser du behöver
kycklingfilé
torkad skinka eller bacon
kryddig Hermelín
skivad rökt ost
tomat
lök
basilika
vitlök
zucchini
grillkrydda
salt
Steg-för-steg instruktioner
Kycklingfilén skär vi längs men inte helt igenom så att den inte går sönder. Salta och krydda. På den nedre delen lägger vi tomater, basilika och hermelin, och täcker med en annan bit kött. På nästa skiva lägger vi skinka, lök, basilika, rökt ost och täcker med den sista delen. Sedan lindar vi in det i skinka och fäster det med snöre.
I en stekpanna steker vi hastigt en tjockare skiva saltad zucchini. Därefter smörjer vi den med vitlök och lägger på botten av en ugnsform. På zucchinin lägger vi filén, som är befriad från snöret, och sätter in i den förvärmda ugnen för vidare tillagning. Köttet kommer att bli underbart saftigt och fullt av smaker.
Ytterligare information om receptet Tvåvånings schnitzel på zucchiniskiva
Tvålagers schnitzel på zucchiniskiva är en läcker och originell rätt som förenar smakerna av kött och grönsaker. Denna schnitzel är tillagad av högkvalitativt kött, noggrant panerad med ströbröd, och serveras på en mjuk zucchiniskiva som ger lätthet och fräschör. Den största fördelen med denna kombination är att zucchinin absorberar saften från köttet, vilket ger rätten en utmärkt smak. Perfekt för dem som vill prova något nytt och samtidigt njuta av en hälsosammare variant av den traditionella schnitzeln.
Tomáš Rohlena
Tomáš Rohlena är en mångsidig person med bred kunskap. Han är en stor matentusiast och älskar att laga mat. Han uppskattar även gourmetupplevelser på restauranger. Varje söndag ser hans familj fram emot hans traditionella middag.
