Recept100Utmärkt mosad potatis
Vi skal skala potatisarna och koka dem. Medan de kokar, skalar vi löken, hackar den fint och fräser den gyllenbrun i olja. Vi lägger till de hackade champinjonerna, finhackad rökt kött och hackad vårlök. Vi steker detta en stund, sedan tillsätter vi lite vatten. Vi salta, peppra och låter det sjuda täckt tills champinjonerna mjuknar. Sedan låter vi det koka utan lock.
Ingredienser du behöver
1 st större lök
500 g potatis
100 g rökt
250 g champinjoner
3 matskedar smör
persilja eller gräslök
1 - 2 st vår-lök
1 dl mjölk
salt
malen svartpeppar
Steg-för-steg instruktioner
När potatisarna är mjuka så häller vi av vattnet och mosar dem. Vi tillsätter den stekta blandningen och häller i varm mjölk. Vi täcker med ett lock, håller i och skakar kastrullen en stund så att allt blandas väl. Vi skakar så länge det behövs tills vi får den konsistens vi vill ha.
Mosad potatis är utmärkt som huvudrätt eller tillbehör. Serveras strödd med hackad persilja och gräslök.
Ytterligare information om receptet Utmärkt mosad potatis
Utmärkt potatismos är en läcker rätt som hela familjen kommer att älska. Ingredienserna är enkla – potatis, smör, grädde och salt. Tillagningen är lätt: koka potatisen mjuk, mosa den sedan och blanda med smör och grädde. Detta läckra tillbehör passar utmärkt till olika kötträtter, men också som en huvudrätt, till exempel med grönsaker eller stekt ägg. Utmärkt potatismos är inte bara gott, utan också mättande, vilket gör det till ett perfekt val för alla tillfällen.
Tomáš Rohlena
Tomáš Rohlena är en mångsidig person med bred kunskap. Han är en stor matentusiast och älskar att laga mat. Han uppskattar även gourmetupplevelser på restauranger. Varje söndag ser hans familj fram emot hans traditionella middag.
