Recept100Bakade lökringar med 4 olika dippar
Vi skär löken och lägger den i kallt vatten i 5 minuter. Sedan vänder vi den i mjöl blandat med kryddor och doppar den i kärnmjölk.
Ingredienser du behöver
Lökringar
2 lökar (i 1 cm skivor)
1/2 kopp vetemjöl
1 msk av din favoritkrydda (kan uteslutas)
1 ägg
1/2 kopp kärnmjölk
peppar
salt
ströbröd
Sötsur dip
1/2 kopp socker
1/2 kopp vatten
2 msk vitvinsvinäger
1,5 msk sojasås
3 msk ketchup
2 msk majsstärkelse
2 msk vatten (för att lösa upp stärkelsen)
Vitlök-och-dill-dip
200 g gräddfil
3 msk dill (färsk, hackad)
3 vitlöksklyftor (pressade)
1 tsk torkad basilika
salt
peppar
Jalapeño-dip
1/2 kopp gräddfil
1/4 kopp majonnäs
1 mindre salladslök (finhackad)
1 msk inlagda jalapeño-peppar (finhackade + 1/2 tsk avlagen)
salt
peppar
Honungs-senaps-dip
1/2 kopp majonnäs
2 msk senap (efter smak)
1 msk dijonsenap
3 msk honung
1/2 tsk citronsaft
Steg-för-steg instruktioner
Skala löken och lägg den i kallt vatten i 5 minuter. Täck den sedan i mjöl med en blandning av kryddor. Doppa den i kärnmjölk som vi blandat med ett uppvispat ägg, salt och peppar. Avsluta med att täcka den i brödsmulor.
Förvärm ugnen till 230 °C. Placera bakpapper på en plåt och pensla det lätt med olja. Baka i 7 minuter på ena sidan och sedan 7 minuter på den andra sidan.
I början låter vi sockret bli brunt, sedan häller vi i vatten och väntar tills alla sockerkristaller har löst sig. Tillsätt sedan de övriga ingredienserna och koka i några minuter. Avsluta med att blanda i majsstärkelse upplöst i vatten.
Blanda blandningen väl och låt den stå.
Jalapeño-dipp: Blanda alla ingredienser noggrant och låt den vila.
Honung- och senapdipp blandas väl och får stå.
Ytterligare information om receptet Bakade lökringar med 4 olika dippar
Stekta lökringar är en läcker och krispig delikatess, perfekt som förrätt eller snacks på en fest. Dessa ringar tillverkas av färska lökar, som är doppade i en smet och sedan grillas till gyllene. För en perfekt upplevelse serveras de med fyra olika dippar som kompletterar deras smak. Bland dem hittar du klassisk ketchup, krämig yoghurtdipp, kryddig salsa och aromatisk vitlöksdipp. Varje bit erbjuder en ny smakdimension och glädjer dina sinnen.
Tomáš Rohlena
Tomáš Rohlena är en mångsidig person med bred kunskap. Han är en stor matentusiast och älskar att laga mat. Han uppskattar även gourmetupplevelser på restauranger. Varje söndag ser hans familj fram emot hans traditionella middag.
