Recept100Potatis med morötter, stekt i smör och rosmarin
Skalade potatisar och morötter skärs i likartade bitar. I en panna smälter vi en matsked smör och fräser den finhackade löken och vitlöken.
Ingredienser du behöver
400 g potatis
250-300 g morötter
1 lök
2 vitlöksklyftor
2 matskedar smör
en kvist rosmarin
torkad persilja eller libbsticka
grönsaksbuljong
salt
peppar
Steg-för-steg instruktioner
Vi rengör potatisar och morötter och skär dem i liknande stora bitar. I en panna smälter vi en matsked smör och fräser finhackad lök, vitlök och tillsätter hackad rosmarin efter smak.
Vi lägger i morötter och potatis och fräser dem kort. Vi häller på buljong, men så att de bara är nedsänkta till hälften, vilket säkerställer att de blir ångade. Vi lägger till salt, örter och peppar. Om det behövs, späder vi och låter dem sjuda tills de blir mjuka.
I den förberedda grönsaken, som inte ska vara vattnig, rör vi i en annan matsked smör, vilket gör att de omsluts försiktigt. Vi värmer dem kort. Servera som tillbehör till olika sorters kött eller fiskar.
Ytterligare information om receptet Potatis med morötter, stekt i smör och rosmarin
Kartoflar med morötter, kokta i smör och rosmarin, är en läcker och enkel rätt som kommer att glädja varje grönsaksälskare. Den krämiga konsistensen av smöret kompletterar perfekt den milda smaken av potatis och sötman av morot. Rosmarin ger denna rätt en trevlig örtig doft och djup smak. Detta recept är idealiskt som tillbehör till kött eller som ett lätt vegetariskt alternativ. Förbered det som ett hälsosamt alternativ till familjens lunch eller middag, som kommer att glädja även de kräsna matälskarna.
Tomáš Rohlena
Tomáš Rohlena är en mångsidig person med bred kunskap. Han är en stor matentusiast och älskar att laga mat. Han uppskattar även gourmetupplevelser på restauranger. Varje söndag ser hans familj fram emot hans traditionella middag.
