Recept100Friterad ost i luftfritös
Recept på friterad ost i luftfritös som vissa av oss tjecker kallar för nationalrätt. Eller snarare, vanlig friterad ost sägs vara mer traditionell än till exempel fläsk med knödel och kål. Vi vet inte, vi vill inte döma, men faktum är att friterad ost i luftfritös tillhör de hälsosammare varianterna av denna delikatess. Dessutom har friterad ost i luftfritös ännu en stor fördel. Du kan göra mer ost på en gång än i stekpannan, så alla får en färsk friterad ost, fortfarande smältande bit. Och det är väldigt, väldigt viktigt.
För receptet på friterad ost i luftfritös är det bättre att använda en fetare ost, åtminstone 45%. Om du kämpar med en olydig ost som gärna flyr från paneringen, kan du doppa den i ägg och ströbröd en gång till. Som ett annat trick som fungerar på läckande friterad ost kan en kort stund i frysen för den panerade osten hjälpa.
Sätt igång! Receptet på friterad ost i luftfritös kommer att komma till användning så oförutsägbart som plötsliga begär av NÅGOT. Smaklig måltid!
Ingredienser du behöver
2 skivor ost
1 ägg
mjöl (vetemjöl)
brödsmulor
lite olja
Steg-för-steg instruktioner
Ta en skiva ost som är ungefär 1 cm tjock. Panera den i en klassisk panering. Krossade cornflakes eller majsbrödsmulor kan också användas för paneringen.
Om du väljer att fritera osten i en panna, hetta upp oljan ordentligt tills det bildas bubblor. Friterad ost i en luftfritös kommer att vara klar efter cirka 5 minuter. Ställ in luftfritösen enligt typ och tillverkare. För fritering i en fritös kan du använda förutom raps- eller solrosolja även kokosolja eller till och med olivolja. Detta beror på att fritösen behöver en lägre temperatur för fritering, och därför räcker det med oljor med lägre rykpunkt.
Servera friterad ost i luftfritös med kokt potatis, pommes frites eller i ett bröd.
Ytterligare information om receptet Friterad ost i luftfritös
Friterad ost tillagad i en airfryer är ett modernt och hälsosammare alternativ till traditionell friterad ost. Användningen av airfryer minimerar mängden olja som används, vilket leder till en mindre kaloriintensiv rätt. Denna apparat gör det möjligt att skapa en perfekt krispig panering som omsluter den smälta osten inuti, utan att smaken försämras. Tillagningen är mycket enkel: lägg de panerade ostbitarna i fritösen och fritera till de blir gyllene. Resultatet är en välsmakande rätt som är perfekt som förrätt, huvudrätt eller snabb snack. Servera med tatar sås eller en hemgjord dip.
Tomáš Rohlena
Tomáš Rohlena är en mångsidig person med bred kunskap. Han är en stor matentusiast och älskar att laga mat. Han uppskattar även gourmetupplevelser på restauranger. Varje söndag ser hans familj fram emot hans traditionella middag.
