Recept100Bovetkakor med spenat
Vi lägger boveten i kokande, saltad mjölk, kokar i cirka en minut, täcker med ett lock, tar av from plattan och låter den stå. När den har svalnat blandar vi i den krossade vitlöken.
Ingredienser du behöver
Deg
150 g bovete (helst krossad, men kan också vara gryn)
mjölk
1 ägg
ungefär 2 matskedar vetemjöl
salt
malen svartpeppar
örter (majora)
3 vitlöksklyftor
spenat
olja
lök
vitlök
Till att strö över
riven ost
Steg-för-steg instruktioner
Bokhveten lägger vi i kokande saltat mjölk, kokar kort, täcker med ett lock, ställer åt sidan och låter efterkoka.
Efter att det har svalnat blandar vi i krossad vitlök, oregano, ägg, smakar av och tjocknar vid behov med mjöl.
Vi lägger bakpapper på en plåt, formar tunna kakor av bokhvete med en fuktig sked och gräddar i ugnen på 180 °C tills de är gyllenbruna.
I oljan fräser vi löken gyllenbrun, tillsätter spenat, kryddar med vitlök och salt, lägger den heta blandningen på kakorna och strör över ost. Servera genast.
Ytterligare information om receptet Bovetkakor med spenat
Förbuckwheatplättar med spenat är en hälsosam och smaklig rätt som gläder inte bara vegetarianernas älskare. Bokhveten, rik på näringsämnen, blandas med färsk spenat och skapar en utmärkt kombination av smaker och texturer. Plättarna är lättlagade och kan serveras som huvudrätt eller som tillbehör. De passar utmärkt till yoghurtdip eller såser. Prova att tillaga dem till lunch eller middag och njut av deras läckra smak och hälsofördelar.
Tomáš Rohlena
Tomáš Rohlena är en mångsidig person med bred kunskap. Han är en stor matentusiast och älskar att laga mat. Han uppskattar även gourmetupplevelser på restauranger. Varje söndag ser hans familj fram emot hans traditionella middag.
