Recept100Kål soppa
Vi rengör kålen, tar bort de hårda delarna och skär den i strimlor. De skalade lökarna och vitlöken hackas fint och den rengjorda, skalade moroten, sellerin och potatisen skärs i små tärningar.
Ingredienser du behöver
250 g kål
1 st lök
0,5 tsk spiskummin
2 msk smör
1 nypa malen svartpeppar
1 tsk salt
1 st liten selleri
1 st morot
500 g potatis
2 klyftor vitlök
1,5 l grönsaksbuljong
Steg-för-steg instruktioner
I en gryta med smält smör fräser vi lök, vitlök, morot och selleri. Efter några minuter lägger vi i potatisarna, saltar, peppar och steker i cirka 5 minuter.
Under tiden har vi förberett grönsaksbuljong som vi häller i blandningen med potatisarna. Vi tillsätter hälften av den hackade kålen, kummin och låter koka tills potatisarna är mjuka. Sedan tar vi en stavmixer och mixar allt. Vi tillsätter resten av kålen, saltar och kokar en stund till.
Den färdiga soppan kan serveras genast.
Ytterligare information om receptet Kål soppa
Kålsoppa är en traditionell rätt som kännetecknas av en rik smak och hälsosamma ingredienser. Huvudkomponenten är kål, som ger soppan dess karaktäristiska gröna färg och näringsvärden. Förutom kål tillsätts ofta potatis, morötter och kryddor, vilket berikar smaken. Denna soppa är populär inte bara under vintermånaderna när den ger värme, utan även för sina detox-effekter. Kålsoppa är inte bara god, utan även mättande, och därför serveras den ofta som huvudrätt. Prova att smaksätta den med rökta kött eller korv för en mer framträdande smak.
Tomáš Rohlena
Tomáš Rohlena är en mångsidig person med bred kunskap. Han är en stor matentusiast och älskar att laga mat. Han uppskattar även gourmetupplevelser på restauranger. Varje söndag ser hans familj fram emot hans traditionella middag.
